La Taverna nasce a Sotto il Monte nel lontano 1963 proponendosi come ristoro e alloggio per la vasta affluenza di pellegrini e turisti in visita nel paese natale di Papa Giovanni XXIII, da lui definito:
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" una piccola pieve,
umile e semplice,
a ridosso del colle San Giovanni tra l'Adda e il Brembo"... |
E' nel giugno del 1999 che,
dopo averlo ristrutturato con la costruzione del forno a legna,
i titolari Paolo e Michela riaprono il ristorante la Taverna
offrendo anche il servizio di pizzeria. |
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